호텔조리제빵과
호텔조리제빵과 교육과정표
호텔조리제빵과 교육과정에 대한 정보를 보실 수 있습니다.
구분 | 교과목 | 1학년 | 2학년 | 계 | |||||||||||||||||||
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1학기 | 2학기 | 1학기 | 하계계절학기 | 2학기 | |||||||||||||||||||
이러닝 | 사회맞춤형교과목 | NCS | 교과목명 | 학점 | 주당시수 | 학점 | 주당시수 | 학점 | 주당시수 | 학점 | 주당시수 | 학점 | 주당시수 | 학점 | 주당시수 | ||||||||
이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | ||||||||||||
교양 | 교양선택 | √ | √ | 기술과 자원 | 3 | 3 | 3 | 3 | 0 | ||||||||||||||
√ | 인성 및 진로상담 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
√ | 소호청년창업 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 | |||||||||||||||||
공중보건학 | 3 | 3 | 3 | 3 | 0 | ||||||||||||||||||
교양 교과목 합계 | 4 | 4 | 4 | 4 | 8 | 8 | 0 | ||||||||||||||||
전공 | 전공필수 | 조리원리 | 3 | 3 | 3 | 3 | 0 | ||||||||||||||||
√ | 한국조리이론및실습 | 4 | 1 | 3 | 4 | 1 | 3 | ||||||||||||||||
√ | 제빵이론및실습 | 4 | 1 | 3 | 4 | 1 | 3 | ||||||||||||||||
√ | 서양조리이론및실습 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | ||||||||||||||||
현장실습 | 2 | 0 | 2 | 2 | 0 | 2 | |||||||||||||||||
전공필수소계 | 14 | 6 | 8 | 2 | 0 | 2 | 16 | 6 | 10 | ||||||||||||||
전공선택 | 제과제빵학 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 0 | ||||||||||||||||
기초조리학 | 2 | 2 | 4 | 2 | 2 | 0 | |||||||||||||||||
√ | 고급한국조리이론및실습 | 0 | 4 | 1 | 3 | 4 | 1 | 3 | |||||||||||||||
√ | 제과이론및실습 | 0 | 4 | 1 | 3 | 4 | 1 | 3 | |||||||||||||||
√ | 고급서양조리이론및실습 | 0 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | |||||||||||||||
식품학 | 0 | 3 | 3 | 3 | 3 | 0 | |||||||||||||||||
영양학 | 0 | 3 | 3 | 3 | 3 | 0 | |||||||||||||||||
식품위생법규와창업 | 0 | 2 | 2 | 2 | 2 | 0 | |||||||||||||||||
√ | 궁중음식이론및실습 | 0 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | |||||||||||||||
푸드스타일링이론및실습 | 0 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | ||||||||||||||||
√ | 이태리조리이론및실습 | 0 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | |||||||||||||||
√ | 일본조리이론및실습 | 0 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | |||||||||||||||
√ | 냉동생지이론및실습 | 0 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | |||||||||||||||
√ | 한국조리창업이론및실습 | 0 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | |||||||||||||||
√ | 중국조리이론및실습 | 0 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | |||||||||||||||
√ | 연회조리이론및실습 | 0 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | |||||||||||||||
√ | 캡스톤디자인 | 0 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | |||||||||||||||
전공선택소계 | 4 | 4 | 8 | 14 | 6 | 8 | 20 | 10 | 10 | 0 | 0 | 0 | 12 | 4 | 8 | 50 | 24 | 26 | |||||
전공교과목합계 | 18 | 10 | 16 | 14 | 6 | 8 | 20 | 10 | 10 | 2 | 0 | 2 | 12 | 4 | 8 | 66 | 30 | 36 | |||||
전체 교과목 합계 | 22 | 14 | 16 | 18 | 10 | 8 | 20 | 10 | 10 | 2 | 0 | 2 | 12 | 4 | 8 | 74 | 38 | 36 |